 Maträtt
|  Tillbehör
|  Pris
|
| Gäller hela vecka 35 |
|
Skånsk äggakaga
Serveras i panna med stekt rökt fläsk och lingon

|    
|
|
Wallenbergare
Kalvfärs biff med potatispuré, rårörda lingon, ärtor och skirat smör

|    
|
|
Biff Rydberg
Brynt tärnat oxfile kött som servares tillsammans med stekt lök, potatis, Dijonsenapgrädde och en rå äggula

|    
|
|
Öresundslåda
På en bädd av bladspenat lägges kokt rödspättafilé, omges av en rad spritsat mos, överslås med fisksås innehållande några av säsongens skaldjur samt tomater och persilja. Detta gratineras tillsammans.

|    
|
|
Skomakarlåda
En bit oxfilé med potatispuré, skinktärningar, skysås och skuren gräslök

|    
|
|
Skeppsmeny
En förrätt och en varmrätt kött eller fisk

|    
|
|
Förrätter:
SoS
3 sorters sill av fartygets egna inläggningar med kavring, smör, lagrad ost, ägg och sill potatis

|    
|
|
Toast Swea
Räkor och kräftstjärtar i dillmajonnäs med sikrom och citron

|    
|
|
Svensk Löjrom
Serveras traditionellt med rörd crème fraiche, finhackad rödlök, citron och brödsnittar

|    
|
|
Varmrätter - Fisk:
Smörstekta Rödtungsfiléer
Serveras med gillad sparris och en Chablissås som är smaksatt med sikrom och citron

|    
|
|
Fisksoppa
En helportion av vår goda fisksoppa, som baseras på en hummer och fiskfond,och smaksättes med grädde, cognac och vitt vin. Nystekt vitlöksbaguette därtill.

|    
|
|
Varmrätter - Kött
Filé Mignon Black And White
En klassiker ombord. Fläsk- och oxfilé tillsammans med bearnaise och portvinssås samt rostad potatis.

|    
|
|
Desserter:
Äkta Vaniljglass, serveras med en lime och vaniljkokt jordgubbskompott

|    
|
|
Petits Fours
Små delikatesskakor

|    
|
|